?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Тесто замесила в хлебопечке, мясо с луком-пореем на фарш прокрутила, стала раскатывать, да кружки вырезать – бокалом для вина. А готовые пельмешки на посыпаннюю мукой крышку от миски выкладывать. Как ещё в детстве с бабушкой лепили. И задумалась: а может, для приготовления пельменей какие-то девайсы новомодные имеются? А я и не знаю…
Колитесь, хозяюшки! И вы, хозяины, тоже не молчите, уж подскажите, коли знаете…

[Авторский соус к пельменям]

Ну вот, пельменей налепила, а потом в холодильник заглянула: сметаны-то нет.
А давай-ка, думаю, я какой-никакой соус к пельменям сочиню! Из того, что имеется.
Нашла вот: огурец, петрушку, чеснок, йогурт несладкий, горчицу, томатный сок.

IMG_4811


Зелень с чесноком мелко порезала и посолила.

IMG_4812


Залила йогуртом, добавила горчички и капельку сока – чтобы чуть-чуть цвет изменить.

IMG_4814


Вооот! Мужу понравилось.
Но со сметаной было бы вкуснее.

promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…

Comments

( 50 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
the_bestova
Jul. 4th, 2014 03:22 am (UTC)
Пельменницы есть, но они очень неудобные. Руками лучше))
Соус взяла на заметку))
Солнечного дня, Любочка!)
luvida
Jul. 4th, 2014 03:43 am (UTC)
Доброе, Настюша. Пельменница - железный круг с отверстиями у меня была когда-то. Да, не понравилась.
olka_fish28
Jul. 4th, 2014 03:45 am (UTC)
Так у тебя получился почти греческий цацики. Вкуснятина! И полезнее чем сметана))))
luvida
Jul. 4th, 2014 03:47 am (UTC)
Это соус? Никогда не слышала про цацики...
Вообще-то с йогуртом полезнее, это точно. Я частенько вместо сметаны йогурт кладу. Или кефир.
(no subject) - olka_fish28 - Jul. 4th, 2014 03:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Jul. 4th, 2014 03:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - olka_fish28 - Jul. 4th, 2014 03:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Jul. 4th, 2014 04:12 am (UTC) - Expand
volija
Jul. 4th, 2014 03:48 am (UTC)
Я в соусы часто добавляю соленый огурчик. Офигительная вкуснятина получается:)
А вообще ты умничка!)))) Я пельмени уже тысячу лет не лепила.
luvida
Jul. 4th, 2014 03:55 am (UTC)
Накатило что-то, Люда))
Солёный огурчик я тоже люблю, но не было его, к сожалению)
belka_helya
Jul. 4th, 2014 04:07 am (UTC)
с утра и такие посты, это пытка!!!!)))
пельменница есть, ага.
luvida
Jul. 4th, 2014 04:13 am (UTC)
Пельменницу забраковали уже, больно малы получаются)))
dali88
Jul. 4th, 2014 04:10 am (UTC)
Я вот не знаю о таких-честно пельмени сама не готовлю(
luvida
Jul. 4th, 2014 04:13 am (UTC)
Да вот, выходит, Лиля, что и нет их, всё по-старинке приходится))
koketka
Jul. 4th, 2014 04:18 am (UTC)
доброе утро) ммммм, как вкусненько)
givatri
Jul. 4th, 2014 04:56 am (UTC)
Вот это прекрасно, просто объеденье. Доброго позитивного утречка!!!
luvida
Jul. 4th, 2014 04:59 am (UTC)
Привет, Лёша))
(no subject) - givatri - Jul. 4th, 2014 05:05 am (UTC) - Expand
elena_brezhneva
Jul. 4th, 2014 05:00 am (UTC)
МММ!А слеплены так как аккуратно,а от этого ещё более аппетитно!
А насчёт девайсов,знаешь,Люба,всё перепробывала,но ничего не прижилось... только ручки,родненькие всегда в тренде!
luvida
Jul. 4th, 2014 05:17 am (UTC)
Да, Ленок, уже поняла, что только дедовские методы здесь подойдут)
abcde
Jul. 4th, 2014 05:00 am (UTC)
О существовании гаджетов мне ничего не известно, так как мама на протяжении всей жизни всё делает по классике )
luvida
Jul. 4th, 2014 05:18 am (UTC)
Ага, подсобными средствами, и от диаметра рюмки-стакана зависит размер пельменя)))
elena_brezhneva
Jul. 4th, 2014 05:01 am (UTC)
а соусы часто такие делаю,с разными вариантами.
luvida
Jul. 4th, 2014 05:19 am (UTC)
Умничка. А я лентяйка, что проще подаю: масло, сметана, йогурт вот))
taleya_69
Jul. 4th, 2014 05:04 am (UTC)
а я чёт не представляю, как пельмени с огурцами сочетаются?)
Мы тут с мальчишками недавно тоже лепили.

У меня к ним бывает такая добавка: помидоры, зелень, чеснок - всё в блендере. Не пробовала?
luvida
Jul. 4th, 2014 05:19 am (UTC)
Нет, конечно, Таня, я не изощряюсь. Но попробую, спасибо)
tre45
Jul. 4th, 2014 05:10 am (UTC)
Ой,как я сам давно пельмени не готовил!)
luvida
Jul. 4th, 2014 05:20 am (UTC)
Да сама такая, а ведь совсем и не трудно, на двоих-то налепить))
tsarev_alexey
Jul. 4th, 2014 05:45 am (UTC)
Я очень люблю пельмени! Очень-очень! С уксусом и сметаной!
luvida
Jul. 4th, 2014 04:34 pm (UTC)
И я люблю, Лёша! Кто бы их ещё лепил)))))
Кстати, с уксусом - это по-сибирски, мы без него едим.
valenki64
Jul. 4th, 2014 05:45 am (UTC)
Хорошо кормят в этом доме!!!
А у меня вчера была прозаика: картошка мелко порезанная ломтиками, пропечённая на противне, да блинчики с творогом, молоком и сметаной. А пол-одиннадцатого попили чаю с сыром и самодельным тортом(((
Прочитал о пельмешках самодельных, и слюнки потекли))) Вкусный пост!
luvida
Jul. 4th, 2014 04:33 pm (UTC)
Тут кое-какие граждане издеваются над нами! Но мы не будем отвечать на их вражеские происки)))
ded_port_sam
Jul. 4th, 2014 06:49 am (UTC)
Классический уральский соус к пельменям - "хреновые помидоры". Заготавливается по осени и стоит в холодильнике хоть год - помидоры и корень хрена прокручивают на мясорубке, добавляют соль, разливают по чистым банкам, закрывают, стерилизовать не надо, хрен не дает скиснуть. Потреблять можно как в чистом виде, так и со сметаной.
luvida
Jul. 4th, 2014 04:31 pm (UTC)
Ой, какой отличный рецепт. Это же и от простуды хорошо. Спасибо большое, запишу сейчас и обязательно сделаю)
(no subject) - ded_port_sam - Jul. 4th, 2014 10:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Jul. 5th, 2014 04:36 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 50 comments — Leave a comment )