Любовь (luvida) wrote,
Любовь
luvida

Халва…

«Вкус спесфицьский во рту тает!»
Я уже как-то рассказывала, когда и при каких обстоятельствах впервые попробовала халву. И с тех пор навеки полюбила это лакомство. Больше всего я люблю халву тахинную – собственно, именно с неё и началось наше «знакомство».

[Spoiler (click to open)]

Вчера заехали в магазин белорусских продуктов – за мясом. А там же ещё и кондитер-ский отдел есть. Смотрю – на прилавке лежит халва. Она всегда там лежит, но эта како-го-то другого цвета – светлая, издалека как раз на тахинную смахивает.
- Какая у вас халва? – спрашиваю продавщицу, молодую девчонку.
Она округляет глаза, глядя на меня:
- Белорусская!
- Да нет, - говорю, - какая она сама? Не тахинная?
- Нееет, - тянет, продолжая удивляться, - самая настоящая, белорусская.
А я уже подошла ближе и увидела, что подсолнечная. Собираюсь отойти от прилавка, но продавщица уже заинтригована:
- А какая бывает?
- Ну, насколько я знаю, бывает тахинная, арахисовая…
- Нееет, эта точно без орехов!

Вот так и поговорили. А я кинулась за уточнением к Вики. Так вот, теперь уже почти (точно Вики тоже ничего не знает) авторитетно рассказываю, что халва – в зависимости из чего она изготовлена – бывает:
Тахинная (кунжутная) халва готовится из молотого кунжута. Распространена на Балканах, Ближнем Востоке, в других частях Средиземноморского региона, а также на территории бывшего СССР.
Подсолнечная халва вырабатывается из молотых семян подсолнечника в Восточной Европе (Россия, Украина, Белоруссия). Подсолнечная халва существенно темнее тахинной.
Арахисовая халва изготавливается аналогично кунжутной, но из измельчённого арахиса. Встречается также комбинированная тахинно-арахисовая халва.
Ореховая халва. Её основой могут служить различные виды орехов: миндаль, кешью, грецкий орех, фисташки, арахис.




Tags: приятного аппетита!
Subscribe
promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →