Про меня, про Масленицу и про блины с оладьями

Масленица, Масленица,
Дай блинком полакомиться.
В. Степанов

Когда я в Москву только «понаехала», в первую Масленицу на работе устроили чаепитие с блинами.
Чтобы, значит, заодно похвастаться своими блинчиками: девушки – своими, мужчины – жёниными.

А у меня, надо сказать, блинное тесто всегда неважно получалось, поэтому я с блинами давно уже не связывалась, а пекла оладушки на кефире — они-то у меня выходили что надо: пышные, вкусные. На чаепитии они тоже «на ура» прошли.

На другой день я попросила девчонок поделиться со мной рецептами блинчиков, чтобы и я, значит, подтянулась к столичным стандартам и не выглядела на их фоне провинциалкой-неумёхой.

Переглянулись девчата и признались, что рецептик-то очень даже прост: надо всего лишь сходить в магазин и купить специальную блинную муку…

Так что нынче у меня на столе тоже всегда утончённо-деликатесные столичные блинчики, а не какие-нибудь провинциальные оладьи.
За четверть века-то почти научилась ☺

На фото: Москва, Масленица 2013