В фильме «Любовь земная» есть эпизод: колхозники хлеб убрали и везут его на элеватор; на первой подводе с зерном на кумачовой растяжке написано: «Старше хлеба нет».
Удивилась: ну, важнее, главнее, вкуснее – это я понимаю. Но – старше?
Нашла стихи чувашского поэта Педера Эйзина: Не проголодавшись, За стол не садись: Дороже хлеба – нет. Не вымыв руки, За стол не садись: Чище хлеба – нет. Не сняв шапку, За стол не садись: Старше хлеба – нет!
А ведь и правда, хлеб в доме как будто самый главный, самый старший. Потому что он был всегда, даже когда нас ещё не было. И будет всегда, когда нас уже не будет.
Википедия подтверждает, что хлеб – один из старейших приготавливаемых продуктов. Не знаю места на земле, где бы не выпекали и не ели хлеб — в том или ином виде, из той или иной муки. Может, вы знаете?
И хлеб я люблю. Запах свежеиспечённого хлеба, пожалуй, даже ближе мне, чем запах только что сваренного кофе. Потому что – детством пахнет…
Я росла в Таджикистане, там к хлебу отношение особое. Там не увидишь даже крошки, выброшенной на землю. А если кто увидит — обязательно подберёт и бережно положит в сторонку.
Недавно френдесса удивилась, как это — любить арбуз с лепёшкой. А мы в детстве с удовольствием уплетали горячие таджикские лепёшки с арбузом, с дыней, с виноградом, с молоком...
