luvida

Categories:

Кубинские коктейли

Кубинцы очень любят коктейли.
Готовят они их чаще всего на основе белого рома. Можно, однако, и без него. В безалкогольных коктейлях ром заменяется водой с тростниковым сахаром. Во все коктейли добавляется колотый лёд.
Ещё одна особенность: на Кубе, что ли, нет лимонов. Мы не встречали, во всяком случае. Только лайм.
Но думаю, что вполне можно лайм заменить лимоном. 

Ниже 4 рецепта.

1.  Мохито
Как утверждают кубинцы, это был любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя. Правда, любил он его с двумя порциями рома.
А мне, как всегда, интересно, почему он так называется, что это за мохито такое?
Согласно одной теории, название происходит от слова «мохо», что означает «соус». Другие уверяют, что вовсе это никакой не соус, а сокращение от «мохадито», то есть «слегка влажный».
Выбирайте, что вам больше нравится, а я пока расскажу, что мохито – самый распространённый коктейль на Кубе. Традиционно в него входят пять компонентов:
50 мл рома,
3 ч. л. сахара,
1 лайм,
содовая (подойдёт спрайт)
несколько листиков свежей мяты.

2. Дайкири
Как-то в баре кубинской деревушки Дайкири закончился джин, и бармен решил заменить его ромом. А чтобы напиток посетителям понравился, он добавил в него сок лайма, сахар и лёд. Отсюда и пошёл ныне всемирно, можно сказать, известный коктейль.
Ингредиенты:
40мл рома,
сок лайма,
сахар.

3. Пина колада
Название этого коктейля переводится как «фильтрованный ананас».
Изобрели коктейль не на Кубе, а где-то то ли в Пуэрто-Рико, то ли на Карибских островах. Но здесь он тоже очень популярен.
Кстати, мне он больше всего понравился!
30 мл рома,
90 мл. ананасового сока,
30 мл. кокосового молока.

4. Кайпиринья Португальское слово «кайпира» означает «сельский житель». Потому что придумали коктейль рабы на тростниковых плантациях. Напиток считается бразильским, но и на Кубе растёт сахарный тростник. Настоящая кайпиринья готовится из кашасы – то есть из забродившего сока сахарного тростника, а нас угостили свежевыжатым соком с добавлением лайма, сахара и льда. Ну да, в один стакашек ещё рому плеснули. Ингредиенты – как надо: 50 мл кашасы, 1 лайм, 2 ст. л. сахара. 


Обещала найти Ирине, но подумала, что кто-нибудь ещё не прочь попробовать...

Коктейли пробовала на Кубе в ноябре 2014 года.


promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded