April 15th, 2017

розовое

Про наши университеты

Смотрим передачу "Умницы и умники".
Ребята развивают тему "Что я хочу получить от вуза". И хотят они, не много не мало, получить знания и навыки... будущей своей профессии, а также любовь к ней, к професси, то есть.

Себя помню. Когда училась в институте, мне нравилась моя будущая профессия - учитель немецкого языка.
Я думала, мечтала, размышляла, даже представляла, как я их, ребятишек, буду учить и воспитывать.
На деле всё оказалось не так.
В классе сидели 20 человек - с разными способностями, характерами, намерениями.
Кто-то с удовольствием старался научиться. Кто-то напрочь отрицал всем своим видом желание чему бы то нибыло учиться, а у кого-то это просто не получалось...
В итоге - лучшим временем для меня стали перемены и время после уроков, когда можно было просто общаться с детишками; и - написание планов уроков, когда можно было в теории помечтать, как я буду учить их...
В результате, как известно, я из школы ушла. Потому что работу свою надо любить.

Конечно, учёба мне зала многие знания, которые мне не раз пригождались впоследствии. Кроме того, именно в институте я научилась учиться - до сих пор не могу остановиться :)
И в течение жизни не раз меня благодарили молодые коллеги, за то, что я им помогала получить навыки на участке их работы. Наверное, всё же осталось во мне хоть немного от учителя... пусть не немецкого языка.

А что вам дал ваш университет, институт, техникум, училище?
Именно в плане специальности, по которой вы учились?
promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…
Оранж

Спанакопита

Так называется греческий пирог со шпинатом, который я вчера испекла, по совету Ольги olka_fish28
Получился пирог вкусным, мы его вчера на ужин ели.
И сегодня - на завтрак. Причём, в холодном виде он оказался ещё вкуснее.

Ну, и рецепт, естесственно...

[Spoiler (click to open)]

Тесто слоёное бездрожжевое - купила в магазине.
Хотя у меня есть отличный рецепт слоёного теста:
- 400 г маргарина постругать на крупной тёрке, добавить 1 бутылку (о,5 л) минеральной воды или пива, муки - сколько войдёт, чтобы получилось довольно крутое тесто. Всё хорошенько перемешать и поставить на полчаса в морозилку. Если теста получилось много (а его и правда много будет), часть можно оставить в морозилке - до слудующего "приступа хозяйственности" (это я про себя).

Начинка - как в рецепте, в скобках - сколько чего примерно я добавляла):
400 г сыра фета (250 г фетаки)
1 пучок петрушки свежей
1 пучок зелёного лука
250 г замороженного шпината (150 г свежего шпината)
1 луковица репчатого
1 пучок укропа (я что-то его пропустила и не положила)
50 г сливочного масла
2 ст. л оливкового масла
0,25 ч.л. мускатного ореха
соль

Зелень промыть и просушить.
1.



Лук репчатый порезать и обжарить на растительном масле, убрать с огня.
Остальные ингредиенты порезать и добавить к луку.
2.



Перемешать и выложить на раскатанный лист теста.
3.



Накрыть другой раскатанной пластиной теста, края защипнуть.
В идеале пирог должен быть круглым, но у меня нет круглой посудины для выпечки.
Что-то я затупила, можно было просто на листе противня выпечь пирок круглой формы.
Но - как получилось...
4.



Поскольку испекла аккурат перед ужином, стала резать горячим.
Поэтому начинка слегка потекла...
5.



А чуть приостыл - и уже нормально.
6.


Теперь ещё у меня в планах пирожки со щавелем.
Свекровь их у меня классно пекла, хочу мужа порадовать...
И. возможно, "замахнусь" на блюдо с загадочным наименованием "пхали", рекомендованной Верой camomile

розовое

Гуляем!

А мы поехали на концерт!
Билеты Алексей приобрёл, оказывается, ещё в феврале.

Завтра обо всём расскажу. Жаль, что снимать там не разрешается...


Пионы от damalex - сам подарил, сам сфотографировал...