May 31st, 2014

розовое

А про рязанку слышали?

Ещё один рецепт от моей бабушки-крестьянки.
Называется блюдо «рязанка».
Впрочем, если исправите на «рЕзанку», протестовать не буду.
Потому что только на слух знакома с этим словом.
[Spoiler (click to open)]

Итак, ставим на огонь кастрюльку с водой.
Как закипит, закидываем мелко порезанный репчатый лук.
Минут через пяток туда же отправляем нарезанную небольшими кубиками картошку.
Как только картошка сварится, добавляем немного молока – «забеливаем».
Вуаля! Супчик готов.
Ну да, посолить не забудьте.

Кстати!
Вот рассказываю вам о незатейливых "яствах", которыми нас в детстве кормила бабушка и представляю, как вы удивляетесь.
Знаю, многие вспоминают из детства бабушкины пирожки, печенья и варенья.
Ни печенья, ни варенья. Были шанежки - ватрушки с картошкой. Вкуснющие!
Была жареная картошка, пшённая каша - до сих пор и то, и другое обожаю.
Но чаще всего была именно рязанка.
А главное - мы с сёстрами и братом никогда не были голодными.

Я иногда такую рязанку варю "в полевых условиях", только вместо молока добавляю в неё тушёнку.



Неужели у вас нет таких простых рецептов из детства?
promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…
розовое

Радиола

По ТВ идёт «Большая перемена» - там, где героиня Светланы Крючковой «записывает на подкорку» папе-Леонову главу из «Новой истории», а затем включает радиолу «Рекорд» с передачей про шпионов.

[А я опять вспомнила...]

А я опять вспомнила…
Какой же это был год? Кажется, я училась в 9-м классе.
Бабушка накопила по копеечкам и купила нам радиолу – радиоприёмник + проигрыватель пластинок.
Как она называлась? Нет, не вспомню...
Но выглядел «гаджет» очень изящно, к тому же устанавливался на ножках.
Вау! Это было круто! Ништячно - по-нашему тогдашнему.
Мы располагались с подружкой Таней прямо на полу у радиолы и слушали…
Концерты, радиопередачи, радиоспектакли…
Именно по тому самому радиоприёмнику я услышала впервые «Поцелуй Чаниты».
А потом решила сделать Тане сюрприз: написала в редакцию, где исполняли песни по заявкам радиослушаталей, и попросила исполнить для моей подруги… нет, забыла, какую песню я заказывала. Зато хорошо помню, как была разочарована, когда услышала:
- Для Любы Г. И Тани П. исполняется песня…
Песня была совсем не той. И… я ведь не для себя просила!
Увы, сюрприза не получилось…