December 15th, 2011

розовое

Новый год стучится в дверь!

          Приближается самый любимый и весёлый праздник – Новый год. К нему обычно готовятся заранее.
          Задолго до праздника составляется новогоднее меню. Когда я рассказывала про римский акведук в Сеговии, то упоминала о ресторане «Месон Кандидо» с его коронным блюдом - жареным молочным поросёнком. Предлагаю вам его рецепт.
Ингредиенты на шесть порций:
молочный поросёнок весом 3-4 кг;
100 г свежего свиного жира;
4 зубчика чеснока.
          Приготовление: разрезать поросёнка вдоль спины от головы к хвостику. Приправить специями. Поместить в неглубокую глиняную посуду, положив под низ несколько лавровых листов. Залить четвертью литра воды. Поставить в духовку, нагретую до 120 градусов на один час.
          Поросёнка надо поместить в духовку внутренней частью кверху. Затем перевернуть поросёнка и прибавить немного огня. Проткнуть в нескольких местах вилкой и смазать кисточкой вытекающим жиром. Заранее мелко порубить чеснок. Слить излишний сок и воду.
          Поросёнок должен получиться хрустящим и легко разделываться при помощи края тарелки.
                                                            
          Вот так вот! Но думаю, что можно и ножом, если у тарелки края не столь острые…

          Но и это ещё не всё. Новый год ведь праздник особый, к нему ведь надо не только жилище и стол украсить, но и о себе, любимой позаботиться. Чтобы оставаться весь год красивой. Потому что, говорят, как встретишь год, так его и проведёшь…
promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…
розовое

А вы бывали на Валааме?


          - А как ты смотришь на Валаам? Чтобы туда поехать? – задала я вопрос мужу.
          - Валаам? – переспросил Алексей. И задумался…
          Вот есть названия, которые завораживают. Меня, во всяком случае.  Услышанные в детстве географические имена западали мне в душу, и многие из них до сих пор хранятся там где-то на архивной полочке. До поры, до времени. Так было с Севастополем, я уже писала об этом. Услышала когда-то и всю жизнь мечтала там побывать. К счастью, мечта сбылась, и город меня не разочаровал…
          Такое же трогательное отношение у меня с детства к слову Валаам. Именно к слову, потому что я там ни разу не бывала. А вспомнила я о Валааме в связи с нашими с мужем планами-вопросами, куда поехать в новогодние каникулы и летом. Мы ж теперь все вечера над картами проводим. Столько мест на земле, где мы не были!
          При разглядывании карты, взгляд упал на северо-западную часть нашей страны. Тут-то и всплыло в памяти: Валаам. А с утра кинулась за помощью в интернет. Чтобы подробнее и убедительнее вечером Алексею рассказать, почему нам туда надо.
                                                         
          Итак, Валаам – это остров в Ладожском озере (ничего себе озерцо, да?), в 22 км от берега. Известен своей причудливой природой: лесами, озёрами, скалами, богатой растительность. И что радует, Валаам - остров, давно обжитой туристами. С мая по октябрь туда организуются регулярные речные круизы не только из Питера, но и из Москвы и Нижнего Новгорода. Питерцам, конечно, больше повезло, они имеют возможность и зимой совершать однодневные поездки на Валаам. Но мне почему-то кажется, что если уж ехать туда, то лучше летом. Когда краски богатой северной природы поражают буйством зелени и цветов.
          А ещё мне импонирует, что судя по описанию и фотографиям, природа на Валааме такая же, как в Магадане. Но до Магадана далеко, а Валаам – вот он, рядышком…
          Кстати, Валаам переводится с финского как «высокая, горная земля».
 

розовое

Такая вот закавыка...

Когда я глажу бельё, мне кажется, что больше всего на свете я не люблю гладить.
Когда пришиваю пуговицу, я искренне уверена, что самое моё нелюбимое занятие – это пришивание пуговиц…
А вас какая хозяйственная работа больше всего раздражает?