?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кулебяка

Смешное слово, правда?

Вообще-то это тот же закрытый пирог, только со сложной начинкой, которой в нём больше, чем теста.
Но сегодня я не про рецепты. А про слово – кулебяка. Нравится оно мне.
Вот и пошла смотреть, откуда такое чудо появилось в языке.
И не прогадала.
Потому что версий множество, и одна другой лучше. Даже иностранные корни в слове находят.
Хотя блюдо это исконно русское.


Фото не моё, кулебяку тоже не я испекла...

А слово КУЛЕБЯКА, как предполагают специалисты, могло произойти от:
1. Kohlgebäck – запечённая капуста (в данном случае в тесте), но скорее всего, это мнение ошибочно, потому что кулебяку пекут не только с капустой, как мы уже знаем.
2. Связь с финским словом Kala (рыба) отметаем по той же причине.
3. От слова «колоб» (небольшой хлеб) – этой версии придерживался В. Даль.
4. От слова «кулебячить», т.е. валять руками. Мять, гнуть, лепить.
5. От слов «куль» (мешок) и «бяка». Как это расшифровать?

А давайте вместе попробуем!
promo luvida november 15, 2013 07:19 380
Buy for 30 tokens
Меня зовут Любовь, пишу в своём журнале обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Мой любимый печатный знак - смайлик, стараюсь обо всём писать с улыбкой. Со мной можно не соглашаться и даже спорить, но только не ругаться и не оскорблять моих гостей…

Comments

( 56 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
amarok_man
Nov. 3rd, 2017 04:11 am (UTC)
Вкусная однако, эта самая кулебяка ! )
........................
Доброго утра пятницы, Люба !
luvida
Nov. 3rd, 2017 05:51 am (UTC)
И не говори, Саша!
И тебе всего доброго)
ravik
Nov. 3rd, 2017 04:28 am (UTC)
Доброго утра! Отличной пятницы! Хорошего настроения!
luvida
Nov. 3rd, 2017 05:51 am (UTC)
Спасибо)
kladez_zolota
Nov. 3rd, 2017 04:58 am (UTC)
Смешное слово ))
luvida
Nov. 3rd, 2017 05:50 am (UTC)
Чисто русское, мне кажется)
elenabautina
Nov. 3rd, 2017 05:02 am (UTC)
В русской классике много можно про кулебяки прочитать, но главное, что это - вкусно)
luvida
Nov. 3rd, 2017 05:50 am (UTC)
Ну да. И раньше, когда слово встречалось, удивительно оно мне было. Но выяснить всё руки не доходили, что это за бяка такая)
valenki64
Nov. 3rd, 2017 05:11 am (UTC)
Пятый пункт вынравился.) Т.е. берёшь куль и "бросаешь" в него бяку: то, что есть в наличии под рукой! )))
luvida
Nov. 3rd, 2017 05:49 am (UTC)
О как! Ну так и есть ведь)))
Наверное, поэтому мне и нравится слово. Я люблю так готовить: из того что было))
juliya_lambert
Nov. 3rd, 2017 05:12 am (UTC)
Как интересно,никогда даже и не задумывалась
luvida
Nov. 3rd, 2017 05:48 am (UTC)
А мне всё время смешно. когда слышу это слово)
livejournal
Nov. 3rd, 2017 05:38 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
luvida
Nov. 3rd, 2017 05:48 am (UTC)
Спасибо.
marusa_muse
Nov. 3rd, 2017 05:43 am (UTC)
«куль» (мешок) и «бяка».
)))))))))
Вчера, после работы, в нашей пекарне купила кулебяку с капустой.
Муж весь вечер ломал голову почему её так обзывают!)))
Я за пятый вариант!
luvida
Nov. 3rd, 2017 05:48 am (UTC)
Re: «куль» (мешок) и «бяка».
Ну вот, специально для твоего мужа подготовила)))))
Мне тоже пятый больше нравится, народ у нас озорной.
galina_vr
Nov. 3rd, 2017 06:17 am (UTC)
Кулебяка как искаженное Маляка :).
luvida
Nov. 3rd, 2017 06:31 am (UTC)
Тоже нравится такой вариант )
lady_catari
Nov. 3rd, 2017 06:22 am (UTC)
Соглашусь с В. Далем.)
luvida
Nov. 3rd, 2017 06:30 am (UTC)
С Далем трудно не согласиться )
olga_simonova
Nov. 3rd, 2017 06:48 am (UTC)

Обожаю такие и пироги тоже

luvida
Nov. 3rd, 2017 08:20 am (UTC)
Так и я вот, аж слюнки текут)
appassionata_lr
Nov. 3rd, 2017 07:18 am (UTC)
а если еще о четырех углах.....вкУУУсно)))
luvida
Nov. 3rd, 2017 08:20 am (UTC)
Да, там ещё разные тонкости есть)
svetuliag
Nov. 3rd, 2017 07:38 am (UTC)
а я пекла, вкусно но долго))
luvida
Nov. 3rd, 2017 08:19 am (UTC)
Ради того, что вкусно, иногда можно пожертвовать временем)
vasya_kotik
Nov. 3rd, 2017 08:36 am (UTC)
Ну вот. А я думал оно наше, посконное)
luvida
Nov. 3rd, 2017 01:11 pm (UTC)
Конечно, наше))
fen_vey
Nov. 3rd, 2017 09:14 am (UTC)
Бяка - это слово. Остаётся "куле", можно вольно перевести как "зачем", получаем - "зачембяка", это и есть значение.
luvida
Nov. 3rd, 2017 01:10 pm (UTC)
Куль - это мешок))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 56 comments — Leave a comment )