?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Карельские калитки

Калитками в Карелии называются маленькие открытые пирожки из ржаного теста с разными начинками, чаще всего не сладкими: картофельное пюре, пшённая, ячневая или рисовая каша. Хотя можно и ягодами начинить, по желанию.
Рецепт я вам сегодня писать не буду, как-нибудь испеку и тогда уж подробно расскажу, как их готовят.
А пока лишь покажу, как они выглядят.



По вкусу они напомнили мне бабушкины шаньги, она их тоже пекла из ржаной муки с картофельным пюре, только по форме они были круглыми, но с такими же защипами.
Надеюсь, не надо говорить, что мне эти самые калитки (их называют ещё колядками и преснушками) очень понравились.
promo luvida november 15, 2013 07:19 380
Buy for 30 tokens
Меня зовут Любовь, пишу в своём журнале обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Мой любимый печатный знак - смайлик, стараюсь обо всём писать с улыбкой. Со мной можно не соглашаться и даже спорить, но только не ругаться и не оскорблять моих гостей…

Comments

( 50 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
kogdatotam
Oct. 11th, 2017 01:49 pm (UTC)
и на вид приятно)
luvida
Oct. 11th, 2017 03:00 pm (UTC)
Прямо захотелось их испечь))
lbond47
Oct. 11th, 2017 01:50 pm (UTC)
Аппетитные!
luvida
Oct. 11th, 2017 03:00 pm (UTC)
Вообще люблю пирожки из ржаной муки)
(no subject) - lbond47 - Oct. 12th, 2017 03:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Oct. 12th, 2017 06:10 am (UTC) - Expand
innuleska
Oct. 11th, 2017 01:51 pm (UTC)
Какие интересные!
luvida
Oct. 11th, 2017 03:00 pm (UTC)
И вкусные)
amarok_man
Oct. 11th, 2017 01:53 pm (UTC)
Вот "калитки" никогда не пробовал, а шаньги знаю
luvida
Oct. 11th, 2017 03:01 pm (UTC)
Я только с картошкой ела )
kasana3006
Oct. 11th, 2017 01:56 pm (UTC)
а тесто дрожжевое или нет, типа песочное ?)
luvida
Oct. 11th, 2017 03:02 pm (UTC)
На кефире)
juliya_lambert
Oct. 11th, 2017 02:01 pm (UTC)
Пробовала такие,очень вкусно)
luvida
Oct. 11th, 2017 03:02 pm (UTC)
Да, мне тоже нравятся)
adis_71
Oct. 11th, 2017 02:07 pm (UTC)
Наверняка вкусные 🍝
luvida
Oct. 11th, 2017 03:02 pm (UTC)
Мне нравятся)
blondzinko
Oct. 11th, 2017 03:24 pm (UTC)
И выглядят чудесно!
А я никогда ничего не пекла из ржаной муки.
luvida
Oct. 11th, 2017 03:59 pm (UTC)
А я шаньги пекла. И хлеб мы иногда ржаной печём.
romti
Oct. 11th, 2017 03:31 pm (UTC)
Аж перекусить захотелось)
luvida
Oct. 11th, 2017 03:59 pm (UTC)
Я ржаные пирожки тоже люблю)
a4inka
Oct. 11th, 2017 03:38 pm (UTC)
У латышей такие же, с начинкой из картошки с морковкой, называются скландрауши и занесены в регистр нациянальных яств.
luvida
Oct. 11th, 2017 03:58 pm (UTC)
Похоже, у всех северян похожие пирожки есть)
postaless
Oct. 11th, 2017 03:56 pm (UTC)
Аппетитно выглядит
luvida
Oct. 11th, 2017 03:58 pm (UTC)
Вкусные)
novser
Oct. 11th, 2017 04:07 pm (UTC)
Что-то мне сразу после этих калиток есть захотелось ))
luvida
Oct. 11th, 2017 04:08 pm (UTC)
Сама прямо жрать хочу, сижу на ограниченном питании... (
anonimusi
Oct. 11th, 2017 04:09 pm (UTC)
Спасибо за рассказ. Пойду-ка я ужинать
luvida
Oct. 11th, 2017 04:09 pm (UTC)
Приятного аппетита)
berbajs
Oct. 11th, 2017 04:44 pm (UTC)
Аппетитно всё выглядит.
Наверное очень вкусно...
luvida
Oct. 11th, 2017 04:56 pm (UTC)
Очень, мне понравилось)
valenki64
Oct. 11th, 2017 05:16 pm (UTC)
записал себе в план покупок:
- рж.мука
)))
luvida
Oct. 11th, 2017 05:16 pm (UTC)
Молодец! Я очень люблю пироги из ржаной муки)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 50 comments — Leave a comment )