?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

С чего-то вспомнилась вдруг рябина. Ну, как какая – самая обыкновенная, с гроздьями красных ягод. Распрекрасная красавица, которую поэт Вяземский называл «русским виноградом», а народ про неё стихи и песни слагает.




[Spoiler (click to open)]

Вы, конечно, возразите, что рябина, мол, и черноплодная бывает. Да, бывает, только это, строго говоря, и не рябина вовсе, а…
Ну, ладно, давайте и о ней коротенько упомянем. Оказывается, «черноплодная рябина», как мы её называем, - это совсем не рябина, но и не совсем арония, как иногда считают. Её вывел наш замечательный И.В. Мичурин, и по-научному это растение считается особой разновидностью аронии черноплодной.

Рябина очень распространённое дерево, поэтому не особо ценится, и всё же своей яркостью рябина привлекает к себе внимание поэтов, романтиков и фантазёров.

Древние славяне считали рябину деревом Перуна (бог-громовержец) и верили, что она защищает дом от пожара и колдовства.
А ещё рябина считается покровительницей матерей. Наши предки клали её листья в обувь невесте.

Кстати, ягоды рябины вполне можно употреблять в пищу – но только после того, как их подморозит. Это мы ещё в Магадане отметили. После первых заморозков народ шёл в тайгу по рябину. Потом из неё делали вино. Мой юннат тоже как-то сподобился бутыль с рябиновкой поставить. И как-то ведь разошлась за зиму-то.

А я из неё варенье варила: на килограмм ягод полкило сахара и стакан воды.
Но рябину надо предварительно залить холодной водой и дать постоять примерно сутки. Затем сварить сироп, залить им рябину и опять на сутки на холод.
Сироп слить, поварить минут 10, опустить в него ягоды и всё вместе поварить минут 20-30.



В общем, решено!
В конце апреля посадим на даче рябину - обыкновенную, красную.
Потому что черноплодная - которая совсем не рябина и не совсем арония - у нас во дворе посажена.
Очень надеюсь, - не подведёт, выживет...

promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…

Comments

( 79 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
numach
Feb. 3rd, 2017 04:53 am (UTC)
Чудненько
luvida
Feb. 3rd, 2017 05:42 am (UTC)
А на Байкале рябины растут?)))
(no subject) - numach - Feb. 3rd, 2017 06:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Feb. 3rd, 2017 06:38 am (UTC) - Expand
sheynefros
Feb. 3rd, 2017 04:58 am (UTC)
и действительно - вкусно и красиво
luvida
Feb. 3rd, 2017 05:41 am (UTC)
Меня красота, конечно, больше привлекает, но кто знает...)
valenki64
Feb. 3rd, 2017 05:00 am (UTC)
И для птичек хороша, и самим сгодится! )
luvida
Feb. 3rd, 2017 05:41 am (UTC)
Ага, уговорила сама себя. убедила))
Алексей шутит: так и до картошки дойдём))
zoosovet
Feb. 3rd, 2017 05:03 am (UTC)
С Тяпничкой!
luvida
Feb. 3rd, 2017 05:40 am (UTC)
Дожили, ага)
juliya_lambert
Feb. 3rd, 2017 05:20 am (UTC)
Обязательно приживется!!
luvida
Feb. 3rd, 2017 05:39 am (UTC)
Наверно, просто надо все правила при посадке соблюдать)
(no subject) - juliya_lambert - Feb. 3rd, 2017 05:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Feb. 3rd, 2017 06:15 am (UTC) - Expand
livejournal
Feb. 3rd, 2017 05:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
luvida
Feb. 3rd, 2017 05:38 am (UTC)
Спасибо.
fen_vey
Feb. 3rd, 2017 05:40 am (UTC)
Вот тоже думаю рябину посадить.
А насчет черноплодной вопрос имеется. В горах Кавказа в диком виде довольно много встречал. Местные называли черноплодной рябиной. Причем, как я заметил в разных местах немного отличалась. Так что это было в действительности?
luvida
Feb. 3rd, 2017 05:43 am (UTC)
Так теперь-то черноплодка везде растёт. Мичурин же её вывел ещё в конце 19 века))
(no subject) - fen_vey - Feb. 3rd, 2017 05:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Feb. 3rd, 2017 06:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - fen_vey - Feb. 3rd, 2017 06:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Feb. 3rd, 2017 06:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - fen_vey - Feb. 3rd, 2017 06:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Feb. 3rd, 2017 07:02 am (UTC) - Expand
adis_71
Feb. 3rd, 2017 06:24 am (UTC)
А я настойку рябиновую делал. "Рябиновку". На самогоне домашнем, 50 градусов - крутая штука получалась ))
luvida
Feb. 3rd, 2017 06:40 am (UTC)
Да уж, магаданцы в то время тоже изгалялись, в магазинах-то спиртное по талонам было. А я вот самодельное ничего не люблю...
(no subject) - adis_71 - Feb. 3rd, 2017 07:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Feb. 3rd, 2017 07:37 am (UTC) - Expand
seregalab
Feb. 3rd, 2017 06:40 am (UTC)
Настойка на рябине хороша.
luvida
Feb. 3rd, 2017 06:40 am (UTC)
Многим нравится, ага )
taransv
Feb. 3rd, 2017 06:48 am (UTC)
Птички рябину уже съели.
luvida
Feb. 3rd, 2017 06:53 am (UTC)
Так мы же новую посадим))
snow_alis
Feb. 3rd, 2017 07:07 am (UTC)
Красивое очень дерево и в цвету и с ягодками)
luvida
Feb. 3rd, 2017 07:14 am (UTC)
Вот из-за красоты и хочу посадить)
batis95
Feb. 3rd, 2017 07:09 am (UTC)
Попробовал ваш рецепт: на килограмм ягод полкило сахара и стакан воды.
Но рябину надо предварительно залить холодной водой и дать постоять примерно сутки. Затем сварить сироп, залить им рябину и опять на сутки на холод.
Сироп слить, поварить минут 10, опустить в него ягоды и всё вместе поварить минут 20-30.
Всё-равно брага получается
luvida
Feb. 3rd, 2017 07:13 am (UTC)
И так со всеми ягодами-фруктами))))
konst_ranet
Feb. 3rd, 2017 07:38 am (UTC)
Рябина - красивое декоративное растение, на даче в самый раз, а птички зимой рады-то как будут)
luvida
Feb. 3rd, 2017 07:39 am (UTC)
Конечно, варенье вряд ли варить буду, а для красоты очень даже хорошо. Весной она белым цветом покроется. к осени - красным)
svetka_pizikova
Feb. 3rd, 2017 07:38 am (UTC)
Запросто выживет! Мы в лесу выкопали и случайно с малюсеньким кусочком земляники. Теперь ей лет десять. Такое...хорррошее уже дерево, а под ней земляничник. И не как в лесу, а всё лето ягоды и крупнее)
luvida
Feb. 3rd, 2017 07:40 am (UTC)
Вот это да! Может, и земляничку посадить тоже...
(no subject) - svetka_pizikova - Feb. 3rd, 2017 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Feb. 3rd, 2017 08:39 am (UTC) - Expand
elenabautina
Feb. 3rd, 2017 08:55 am (UTC)
Люба, посадите сорт "невежинская", самый лучший, протертая с сахаром - кладезь витаминов и очень вкусно)
luvida
Feb. 3rd, 2017 08:56 am (UTC)
Спасибо, Лена, запомню))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 79 comments — Leave a comment )