Любовь (luvida) wrote,
Любовь
luvida

"И только гроздья рябины алым огнём горят…"

С чего-то вспомнилась вдруг рябина. Ну, как какая – самая обыкновенная, с гроздьями красных ягод. Распрекрасная красавица, которую поэт Вяземский называл «русским виноградом», а народ про неё стихи и песни слагает.




[Spoiler (click to open)]

Вы, конечно, возразите, что рябина, мол, и черноплодная бывает. Да, бывает, только это, строго говоря, и не рябина вовсе, а…
Ну, ладно, давайте и о ней коротенько упомянем. Оказывается, «черноплодная рябина», как мы её называем, - это совсем не рябина, но и не совсем арония, как иногда считают. Её вывел наш замечательный И.В. Мичурин, и по-научному это растение считается особой разновидностью аронии черноплодной.

Рябина очень распространённое дерево, поэтому не особо ценится, и всё же своей яркостью рябина привлекает к себе внимание поэтов, романтиков и фантазёров.

Древние славяне считали рябину деревом Перуна (бог-громовержец) и верили, что она защищает дом от пожара и колдовства.
А ещё рябина считается покровительницей матерей. Наши предки клали её листья в обувь невесте.

Кстати, ягоды рябины вполне можно употреблять в пищу – но только после того, как их подморозит. Это мы ещё в Магадане отметили. После первых заморозков народ шёл в тайгу по рябину. Потом из неё делали вино. Мой юннат тоже как-то сподобился бутыль с рябиновкой поставить. И как-то ведь разошлась за зиму-то.

А я из неё варенье варила: на килограмм ягод полкило сахара и стакан воды.
Но рябину надо предварительно залить холодной водой и дать постоять примерно сутки. Затем сварить сироп, залить им рябину и опять на сутки на холод.
Сироп слить, поварить минут 10, опустить в него ягоды и всё вместе поварить минут 20-30.



В общем, решено!
В конце апреля посадим на даче рябину - обыкновенную, красную.
Потому что черноплодная - которая совсем не рябина и не совсем арония - у нас во дворе посажена.
Очень надеюсь, - не подведёт, выживет...

Tags: дача, из жизни растений, наш двор, юннаты_мы
Subscribe
promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 79 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →