?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На шашлыки!

Шашлык на пиве
2,5 кг свинины, 5 луковиц, 1 литр светлого пива, 2 ст.л оливкового масла, 2 ч.л красного винного соуса, 2 лавровых листа, 8-10 горошин чёрного перца, 1 ч. л тимьяна, соль
Лук нарезать кольцами, мясо – кусочками. Слоями уложить в эмалированную посуду.
Сверху засыпать специи, залить вином, оливковым маслом и пивом.
Оставить мариноваться на 3 часа. Во время жарки поливать этим же маринадом.




[Маринады для шашлыка и мяса-гриль]

Маринады для шашлыка
1. Для курицы: 1 стакан апельсинового сока, цедра 1 лимона, 4 ст. л растительного масла, 1 ст. л эстрагона, 1 ч.л красного перца, 1 ч.л молотого имбиря, соль и чёрный перец – по вкусу. Мариновать 2 часа.

2. Для баранины: на 1 кг мяса – 0,5 кг нарезанного кольцами репчатого лука, 0,5 стакана растительного масла, 50 мл белого сухого вина, соль и перец по вкусу. Можно добавть: чабрец, куркума, карри, кардамон. Тмин, кинза, базилик.
Мариновать 12 часов в холодильнике.

3. Для сёмги: 0,5 ст. белого сухого вина, 4 ст. л растительного масла, 2-3 лавровых листа, 2 ч.л базилика, 1 ч.л тимьяна. Смесь подогреть, затем остудить и замариновать в ней 4 стейка толщиной 2-2,5 см. Оставить на 2 часа, обсушить, смазать растительным маслом и запечь на решётке по 6 минут с каждой стороны.

Олеся vasya_lesya вчера интересовалась. Может быть, и кому-то ещё пригодится...



promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…

Comments

( 80 comments — Leave a comment )
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
rajskij_sad
Apr. 29th, 2016 11:09 pm (UTC)
куриный маринад заинтересовал - надо попробовать! Картинка вкусная!
luvida
Apr. 30th, 2016 05:24 pm (UTC)
Из старых картинка-то)
На здоровья, Фая)
fen_vey
Apr. 30th, 2016 03:14 am (UTC)
шашлыки - это вещь. мы давненько для маринования используем специи и минеральную воду.
luvida
Apr. 30th, 2016 05:25 pm (UTC)
А ещё кефир, говорят, можно)
kladez_zolota
Apr. 30th, 2016 04:44 am (UTC)
Интересные рецепты!
luvida
Apr. 30th, 2016 05:25 pm (UTC)
Ага)
tulyakov_2012
Apr. 30th, 2016 06:44 am (UTC)
Отличных выходных !!!
luvida
Apr. 30th, 2016 05:25 pm (UTC)
И вам!)
(no subject) - tulyakov_2012 - Apr. 30th, 2016 05:31 pm (UTC) - Expand
anton_i_masha
Apr. 30th, 2016 06:48 am (UTC)
скоро погодка наладится, тогда и махнём)))
на пиве должно быть вкусно)
luvida
Apr. 30th, 2016 05:25 pm (UTC)
И с пивом тоже)
kolyadub
Apr. 30th, 2016 07:30 am (UTC)
Так захотелось сейчас шашлыка)
luvida
Apr. 30th, 2016 05:25 pm (UTC)
Ой, не говорите)
webapp
Apr. 30th, 2016 08:07 am (UTC)
Интересный рецепт. У нас, правда, погода привнесла сюрприз, в виде ливней с грозой на все праздники!
luvida
Apr. 30th, 2016 05:26 pm (UTC)
А у нас пока - тьфу-тьфу))
caticaty
Apr. 30th, 2016 09:00 am (UTC)
Доброе утро!
Отличных выходных!
luvida
Apr. 30th, 2016 05:26 pm (UTC)
И вам всего доброго)
s16_n425
Apr. 30th, 2016 09:47 am (UTC)
Пробовал на пиве, но мне привкус в итоге не понравимлся
luvida
Apr. 30th, 2016 05:26 pm (UTC)
А может быть.
Хотя я слоёное тесто на пиве готовила, тамм не чувствуется даже.
kasana3006
Apr. 30th, 2016 10:11 am (UTC)
у нас дел делает с киви, сочный получается )
твои рецептики тоже реальные вполне )))
а фотка очень вкусная ))))
luvida
Apr. 30th, 2016 05:27 pm (UTC)
С киви? Надо же, как только люди не умудряются. Спасибо, Оксана.
lusia_lusi
Apr. 30th, 2016 10:29 am (UTC)
Потрясно, я очень люблю шашлык, но пока не могу его поесть, завтра смогу)
luvida
Apr. 30th, 2016 05:27 pm (UTC)
Неужели постишься, Людмила? Вот умница)
(no subject) - lusia_lusi - Apr. 30th, 2016 05:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Apr. 30th, 2016 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lusia_lusi - May. 1st, 2016 12:53 pm (UTC) - Expand
valenki64
Apr. 30th, 2016 10:44 am (UTC)
Ага. Весна манит вкусностями на воздухе.)
luvida
Apr. 30th, 2016 05:27 pm (UTC)
Да хотя бы просто на воздух)
vagamadama
Apr. 30th, 2016 11:00 am (UTC)
Спасибо! Скопирую, вдруг пригодится.
Хотя за мужчинами оставляем,
хоть там отдохнуть от готовки.))
luvida
Apr. 30th, 2016 05:28 pm (UTC)
Да, шашлых - мужское дело)
(Deleted comment)
luvida
Apr. 30th, 2016 05:29 pm (UTC)
Очень приятно, Виктория. Обязательно зайду в ваш блог)
vadro
Apr. 30th, 2016 03:48 pm (UTC)
спасибо за рецепт) как раз второго мая попробуем у мамы на дачке:)
luvida
Apr. 30th, 2016 05:29 pm (UTC)
Ох, как хорошо: шашлык, да ещё у мамы) Приятного аппетита.
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 80 comments — Leave a comment )