?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я вам тут намедни рассказывала, что такое пердимонокль, а нынче вот другое словцо вспомнилось – этот самый ерундопель.
Шучу, думаете? Да ни в коем разе! Такое слово есть, так называется салат, рецепт которого я приведу ниже.

А слово - изначально, конечно, шутливое - образовано от слова «ерунда» и французских слов pelle (лопатка) и mele (смешанный) – то есть «смешанный как попало».



Интересна история его возникновения. Был такой русский писатель и журналист Боборыкин П.Д. (1836 – 1921), который в своём романе «Китай-город» и придумал закусочный салат под названием «Ерундопель»: «Икры салфеточной четверть фунта, масла прованского, уксусу, горчицы, лучку накрошить, сардинки четыре очистить, свежий огурец и пять вареных картофелин».

Теперь ведь надо объяснить, что это за икра такая – салфеточная?
А пожалуйста: «Просоленная в тузлуке икра укладывается в рогожные кульки (на 2-3 пуда каждый), прессуется в них и затем укладывается в дубовые бочонки (на 3-5 пудов), выстланные внутри салфеточным полотном, отчего иногда называют ее салфеточной».

В общем, вряд ли нам с вами удастся натурального ерундопеля отведать, так что будем готовить ерундопель, адаптированный к нашей жизни:
Берём селёдочку, огурчики, картошечку. Крошим всё, перемешиваем, поливаем заправкой из масла, уксуса и горчицы. Вот вам и полный ерундопель! Ну, если хотите, ещё и пару-тройку икринок туда накапайте…


promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…

Comments

( 137 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
vixymixy
Mar. 4th, 2016 05:09 am (UTC)
Думаю, что это вкусненько, не смотря на название :))
luvida
Mar. 4th, 2016 05:21 am (UTC)
С икоркой бы попробовать. Наверное, чёрная там должна быть)
alvarorecoba20
Mar. 4th, 2016 05:17 am (UTC)

С пятницей. Удачного дня!

luvida
Mar. 4th, 2016 05:22 am (UTC)
Отличного дня)
(no subject) - lara_zaboeva - Mar. 4th, 2016 05:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Mar. 4th, 2016 06:50 am (UTC) - Expand
kladez_zolota
Mar. 4th, 2016 05:19 am (UTC)
Заинтересовал ингредиент - икра салфеточная ))
luvida
Mar. 4th, 2016 05:22 am (UTC)
Да, такую нам уже не попробовать)
zhzhitel
Mar. 4th, 2016 05:20 am (UTC)
Смешное название, на этом, собственно, всё :)
luvida
Mar. 4th, 2016 05:23 am (UTC)
И на том спасибо :)
juliya_lambert
Mar. 4th, 2016 05:24 am (UTC)
Вкусное название,однако)
luvida
Mar. 4th, 2016 06:51 am (UTC)
А по сути почти селёдка под шубой)
(no subject) - juliya_lambert - Mar. 4th, 2016 06:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Mar. 4th, 2016 07:09 am (UTC) - Expand
silver_slider
Mar. 4th, 2016 05:28 am (UTC)
я бы съела такое в обед))
luvida
Mar. 4th, 2016 06:52 am (UTC)
И мне такой салатик по душе)
matchgirl_ru
Mar. 4th, 2016 05:45 am (UTC)
Пожалуй отведаем вечером вкусную ерундопель,да под водочку)))
luvida
Mar. 4th, 2016 06:52 am (UTC)
Вооот! А не банальную селёдку под шубой)
taransv
Mar. 4th, 2016 05:47 am (UTC)
Вот так у нас салатом назвали бы.
luvida
Mar. 4th, 2016 06:52 am (UTC)
Так салат же да, только с названием)
pritochnik
Mar. 4th, 2016 05:52 am (UTC)
отличный ерундопель! если еще икры добавить и лучку зеленого будет прекрасен!
luvida
Mar. 4th, 2016 06:53 am (UTC)
Да там уж - кому что нравится)))
(no subject) - pritochnik - Mar. 4th, 2016 06:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Mar. 4th, 2016 06:58 am (UTC) - Expand
dobriy_vasya
Mar. 4th, 2016 06:04 am (UTC)
прекрасная закусочка))
luvida
Mar. 4th, 2016 06:53 am (UTC)
Очень даже))
irsenas
Mar. 4th, 2016 06:25 am (UTC)
первый раз слышу)
luvida
Mar. 4th, 2016 06:53 am (UTC)
Вот и хорошо, теперь будете знать)
yasya_nn
Mar. 4th, 2016 06:30 am (UTC)
смешное название))
luvida
Mar. 4th, 2016 06:58 am (UTC)
Очень смешное)
dymontiger
Mar. 4th, 2016 06:37 am (UTC)
С добрым утром! Замечательного пятничного дня;)
luvida
Mar. 4th, 2016 06:58 am (UTC)
Чудесного настроения)
batis95
Mar. 4th, 2016 06:46 am (UTC)
Хорошо, что Абрамович не читает, как вы салфеточную икру в пятипудовом бочонке разбавляете ерундопелем. Его жаба задавит
luvida
Mar. 4th, 2016 06:59 am (UTC)
Ага! Он небось этого ерундопелю бочками трескает)
sheynefros
Mar. 4th, 2016 06:50 am (UTC)
есть еще такая игра ))
luvida
Mar. 4th, 2016 06:59 am (UTC)
Ага, это уже от слова придумали.
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 137 comments — Leave a comment )