?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как сохранить укроп, петрушку, кинзу и разную другую травку? Ту, что каждую неделю покупаем в супермаркете.
Замачиваю веточки в воде (фильтрованной), в которую добавляю соль: примерно 1 ст.ложку на литр.
1.


Минут через 10 промываю в проточной воде; раскладываю на салфетке, чтобы слегка обсушить; отрезаю стебли; складываю в полиэтиленовые пакеты (каждую траву - в отдельный пакет) и отправляю в холодильник. Таким образом трава хранится в отличном состоянии в течение недели.
2.


Соль служит консервантом, так и антибактиальным средством.
Точно так же, в солевом растворе можно (и даже нужно) подержать овощи, которые употребляют в пищу в свежем виде: огурцы, помидоры.

А может, вы другие секреты знаете? Поделитесь!

promo nemihail 15:00, yesterday 94
Buy for 30 tokens
Что вы представляете, когда слышите - город Юрмала? Сам даже представить себе не мог, что Юрмала именно такая. А что собственно о ней мог знать, что это город курорт на западе СССР, где отдыхала наша богема. Потом Юрмала отошла Латвии и туда летом приезжал КВН. Вот собственно и всё. На…

Comments

( 87 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
miliatania
Mar. 2nd, 2016 04:15 am (UTC)
Я только на зиму замораживаю, а всю весну, лето и осень зелень на грядке:-)
luvida
Mar. 2nd, 2016 06:23 am (UTC)
У нас-то грядок нет, я покупаю в магазине.
vagamadama
Mar. 2nd, 2016 04:27 am (UTC)
Кто-то с осени замораживает зелень, я любитель сушить.))
На несколько дней нужно сохранить зелень: немытую заворачиваю в бумагу, затем в целлофановый пакет.
luvida
Mar. 2nd, 2016 06:23 am (UTC)
Это не на зиму, а на неделю...
liya_fa
Mar. 2nd, 2016 04:29 am (UTC)
у меня огородная,замораживаю,магазинную почти не покупаю.
luvida
Mar. 2nd, 2016 06:24 am (UTC)
У нас нет своего огорода, к сожалению)
alvarorecoba20
Mar. 2nd, 2016 04:44 am (UTC)

С добрым утром. Приятного дня!

luvida
Mar. 2nd, 2016 06:24 am (UTC)
Привет)
zadorinka0007
Mar. 2nd, 2016 05:03 am (UTC)
Срезанную зелень храню в стеклянных банках
luvida
Mar. 2nd, 2016 06:24 am (UTC)
Я в магазине покупаю.
silver_slider
Mar. 2nd, 2016 05:16 am (UTC)
Вот здорово! Не знала!! Спасибо)
luvida
Mar. 2nd, 2016 06:24 am (UTC)
На здоровье)
juliya_lambert
Mar. 2nd, 2016 05:33 am (UTC)
У меня свекровь укроп сушит,я не замораживаю.
luvida
Mar. 2nd, 2016 06:25 am (UTC)
Так и я не замораживаю, я её в супермаркетах покупаю)
lara_zaboeva
Mar. 2nd, 2016 05:57 am (UTC)
У меня тётка всё по банкам стеклянным раскладывала после похода на рынок или огород. И у неё отлично хранилось, не загнивало. И не замачивала ничего, просто под краном мыла. Я же, сколько не повторяла за ней её действия - нифига не хранится. Может, холодильник виноватый?)))

На зиму-то я базилик и с маслом оливковым в формы для льда, и просто в баночки от детского питания натрамбовала листья. Год лежало в морозилке - забыла. Нынче вспомнила вдруг и ем. Всё отлично сохранилось.

У тётки муж был хохол, передал видно ей секреты)))

Edited at 2016-03-02 06:01 am (UTC)
luvida
Mar. 2nd, 2016 06:25 am (UTC)
Лара, я про ту зелень, что в супермаркете покупаю)
(no subject) - lara_zaboeva - Mar. 2nd, 2016 06:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Mar. 2nd, 2016 09:05 am (UTC) - Expand
olga_simonova
Mar. 2nd, 2016 06:28 am (UTC)
хороший простой метод
luvida
Mar. 2nd, 2016 06:29 am (UTC)
Ага, где-то услышала и с удовольствием пользуюсь.
anton_i_masha
Mar. 2nd, 2016 06:30 am (UTC)
А они там не сгниют? Влажные же?
luvida
Mar. 2nd, 2016 09:16 am (UTC)
А я же их наглухо не закрываю. Неделю спокойно лежат.
(no subject) - anton_i_masha - Mar. 2nd, 2016 09:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - luvida - Mar. 2nd, 2016 09:54 am (UTC) - Expand
dymontiger
Mar. 2nd, 2016 06:58 am (UTC)
Познавательно.
С добрым утром! Пусть день принесет радость и удачу!:)
luvida
Mar. 2nd, 2016 09:16 am (UTC)
Спасибо, и вам отличного настроения)
irishka_shishka
Mar. 2nd, 2016 06:58 am (UTC)
Не знала, что соль здорово добавлять.. Спасибо за совет! =)
luvida
Mar. 2nd, 2016 09:16 am (UTC)
На здоровье.
snow_alis
Mar. 2nd, 2016 07:00 am (UTC)
У меня неделю вроде и так лежит в полиэтиленом пакетике приоткрытом
luvida
Mar. 2nd, 2016 09:17 am (UTC)
Ну, и хорошо)
elenabautina
Mar. 2nd, 2016 07:54 am (UTC)
Я так же делаю. Еще с осени морожу и сушу, мне зелени много надо, везде сыплю! Еще я морожу лимоны, потом тру на мелкой терке в кофе, салаты, каши, супы . И имбирь так же.
luvida
Mar. 2nd, 2016 09:18 am (UTC)
Я ничего не морожу, огорода-то нет. Каждую неделю в супермаркете покупаю.
Хотя в этом году наморозила петрушку, мужу коллега с дачи натаскал. Потому её и не покупаю)
taransv
Mar. 2nd, 2016 08:01 am (UTC)
Мы так и делаем.
luvida
Mar. 2nd, 2016 09:18 am (UTC)
Вот!))
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 87 comments — Leave a comment )

Обо мне

2016
luvida
Любовь

Календарь

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Разделы блога

























      


      





Powered by LiveJournal.com