Любовь (luvida) wrote,
Любовь
luvida

Category:

Про булгур

Булгур (тур. bulgur) - крупа из обработанной кипятком, высушенной и пропаренной твёрдой пшеницы, распространённая в странах Ближнего Востока, а также на Балканах и в Средиземноморье.
Не путать с кускусом - приготовленным из проса или из манной крупы.
1.



Это чтобы можно было рассмотреть.
Похож на рис или перловку вблизи.
[Рецепт + фото]

2.



Приготовила булгур по рецепту двух Катюш (terkat и katyakhripunova).
Очень легко оказалось: чашку булгура (наверху -) промыла в семи водах, откинула на дуршлаг (у меня сито). Растопила в кастрюльке немного сливочного масла, перемешала с крупой, залила кипятком, вдвое большим по объёму. Посолила, накрыла крышкой и варила 20 минут на меддленном огне (на 2-ке, у меня электроплита).
Вот что получилось.
3.



По вкусу тоже что-то среднее между рисом, перловкой и пшёнкой. Мне понравилось. Можно запивать холодным молоком - как я люблю пшённую кашу. А можно использовать в качестве гарнира к мясу.

А вот кускус мне не понравился, я его тоже попробовала приготовить после приезда из Туниса.

Tags: про еду
Subscribe
promo luvida november 15, 2013 07:19 381
Buy for 20 tokens
Меня зовут Любовь. Я всегда рада добрым людям, и мне совершенно безразлично, каков ваш рейтинг, СК, социальное положение, раса, гражданство или национальность. Пишу я обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Со мной можно не соглашаться и даже…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 60 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →