?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Первый дачный урожай

Ох, и жгучая она у нас уродилась!
А с виду такая красивая, яркая, чистенькая!
И задумала я сварить из неё супчик.

Задумано - сделано!
1.



[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть]

Репчатый лук и морковь слегка обжарила прямо в кастрюле, добавила воды, чуть-чуть посолила и запустила туда порезанный авокадо.
Минут через 6-7 в кастрюлю отправились креветки и мидии, затем плавленый сыр "Янтарь" и порезанная зелень: крапива, щавель, шпинат, петрушка, укроп. Дала покипеть миуту-две и выключила.
2.



И суп травяной оказался неплох!
3.




В следующий раз сварю без сыра и креветок, но с картошечкой и варёным яйцом.
И вообще, мне кажется, можно бесконечно варьировать.
Главное - чтобы обязательно была крапива и другая зелень.

Recent Posts from This Journal

promo luvida november 15, 2013 07:19 379
Buy for 30 tokens
Меня зовут Любовь, пишу в своём журнале обо всём, что происходило, происходит и, возможно, будет происходить со мной и вокруг меня. Мой любимый печатный знак - смайлик, стараюсь обо всём писать с улыбкой. Со мной можно не соглашаться и даже спорить, но только не ругаться и не оскорблять моих гостей…

Comments

( 49 comments — Leave a comment )
pritochnik
Jun. 7th, 2017 05:02 am (UTC)
супчик будет.... вкуснятина!)
luvida
Jun. 7th, 2017 05:19 am (UTC)
Так он ведь уже сварен и съеден)
sarycheva_s
Jun. 7th, 2017 05:04 am (UTC)
Ого, интересно :)
Никогда не готовила крапиву...
Успехов!
luvida
Jun. 7th, 2017 05:19 am (UTC)
И я в первый раз. Решила, что там, далеко от большой трассы, можно собрать её.
valenki64
Jun. 7th, 2017 05:15 am (UTC)
Люба исполнила мою мечту: всю жисть мечтаю супчик из крапивки (а точнее - с нею) сварить, но "руки как-то не доходят".) Подумаю и забываю. Так что, завидую воплощению в действительности!
Ну, за сбычу мечт! )
luvida
Jun. 7th, 2017 05:20 am (UTC)
Саша, на сколько я тебе "опережаю по жизни?")))
Вот, подожди тогда, ТОГДА И СВАРИШЬ))

Сама всё время на эти рецепты поглядывала...
voljena
Jun. 7th, 2017 05:30 am (UTC)
Поздравляю!
luvida
Jun. 7th, 2017 07:06 am (UTC)
Спасибо))
elenabautina
Jun. 7th, 2017 05:41 am (UTC)
О как! С креветками не пробовала. Раньше регулярно варила с крапивой и щавелем.
luvida
Jun. 7th, 2017 07:06 am (UTC)
У меня завалялись полпакетика в морозилке, вот я и ухнула их - не выбрасывать же))
juliya_lambert
Jun. 7th, 2017 06:18 am (UTC)
Ух ты,со своего огорода самый вкусный получается))
luvida
Jun. 7th, 2017 07:05 am (UTC)
Получается, ага)
ded_port_sam
Jun. 7th, 2017 06:57 am (UTC)
Вот именно с картошкой, морковкой, луком и вареным яйцом - правильно. И еще сметанки в тарелку, сметанки!
luvida
Jun. 7th, 2017 07:05 am (UTC)
Попробую теперь, надеюсь)
ded_port_sam
Jun. 7th, 2017 07:46 am (UTC)
Надо успевать пока крапива не загрубела :)))
appassionata_lr
Jun. 7th, 2017 07:00 am (UTC)
давно я не ела из крапивы супчик. Нужно глянуть-может куплю где ингредиент главный))
luvida
Jun. 7th, 2017 07:05 am (UTC)
А я первый раз поела, представляешь?!)))
appassionata_lr
Jun. 7th, 2017 07:08 am (UTC)
у меня бабушка готовила, вкус помню и сейчас, потом я у кого-то на даче приготовила, не помню вкус, значит был не очень)), но ты напомнила, буду искать крапиву))
luvida
Jun. 7th, 2017 07:29 am (UTC)
А вот и правда интересно, есть ли она в супермаркетах)
А то, может, завести плантацию и выращивать на продажу? )))))))))
appassionata_lr
Jun. 7th, 2017 10:14 am (UTC)
о результатах поисков я тебе сообщу!!!!))
luvida
Jun. 7th, 2017 04:12 pm (UTC)
Вот за это спасибо))
pokasanova
Jun. 7th, 2017 07:16 am (UTC)
Надо же! А я крапиву боюсь с детства! Как слышу - крапива! - хочется руку отдернуть! )))
luvida
Jun. 7th, 2017 07:28 am (UTC)
Она и правда жгучая. Алексей хватанул рукой, так горела очень долго.
Я её в перчатках срывала, а перед готовкой ошпарила кипятком.
amarok_man
Jun. 7th, 2017 07:34 am (UTC)
а витаминчиков сколько в этом супчике !
luvida
Jun. 7th, 2017 02:30 pm (UTC)
Эххх, забыла посчитать)))
amarok_man
Jun. 7th, 2017 02:36 pm (UTC)
:=) !
rodeland
Jun. 7th, 2017 07:42 am (UTC)
Как говорится, приятного аппетита! :о)
luvida
Jun. 7th, 2017 02:30 pm (UTC)
Спасибо))
olga_simonova
Jun. 7th, 2017 07:48 am (UTC)

Я бы не рискнула)))

luvida
Jun. 7th, 2017 02:30 pm (UTC)
Почему, Оля? Это же практически лесная))
pantv
Jun. 7th, 2017 09:18 am (UTC)

Супчик из молодой крапивы это вкусно)))

luvida
Jun. 7th, 2017 02:29 pm (UTC)
Очень вкусно))
vixymixy
Jun. 7th, 2017 09:25 am (UTC)
Ого!! Это супчик для настоящих гурманов - с сыром, с креветками, с мидиями. Прямо итальяское блюдо. Ням-нам!
Я тоже все думала попробовать сварить суп из крапивы, но так и не решилась. А она даже полезная, говорят!
luvida
Jun. 7th, 2017 02:29 pm (UTC)
Конечно, полезная. Просто в городе её рвать не решалась, а там - чисто же в экологическом плане)
marusa_muse
Jun. 7th, 2017 09:32 am (UTC)
сварить из неё супчик
)))))))))
Мидии, креветки, сыр, авокадо... Ну чисто крапивный суп!)))

Супы из крапивы не пробовала делать, а вот "салат красоты", по моему в журнале Работница вычитала, мноооого лет назад исполнила.
Фигня редкостная! Всё строго по рецепту делала!))
luvida
Jun. 7th, 2017 02:28 pm (UTC)
Re: сварить из неё супчик
Ага, мужа порадовала просто. Мы такой сырный супчик любим, но без крапивы. Привыкать постепенно надо)
konst_ranet
Jun. 7th, 2017 10:56 am (UTC)
Когда-то у бабушки ел крапивный суп, конечно без креветок и авокадо ) Первые витамины весной. Еще где-то читал, что из сушеных корней одуванчиков кофе варят, а из листьев салат делают.
luvida
Jun. 7th, 2017 02:27 pm (UTC)
Про одуванчики у меня книжечка есть, из Магадана. Там рецепт варенья из них даже есть)
pataparat
Jun. 7th, 2017 01:32 pm (UTC)
Наукой опыт умножая, твори громаду урожая!
luvida
Jun. 7th, 2017 02:26 pm (UTC)
Надо будет поискать - может, ещё что полезное там проросло))
pataparat
Jun. 7th, 2017 02:27 pm (UTC)
))
stepka01
Jun. 7th, 2017 02:14 pm (UTC)
Круто! А я просто варю, только не с крапивой, а со щавелем.
И яйцо вареное обязательно со сметаной.)
luvida
Jun. 7th, 2017 02:27 pm (UTC)
Так и я варю частенько: со щавелем. яйцом и сметаной. А тут - бесплатная крапива))
stepka01
Jun. 7th, 2017 02:30 pm (UTC)
С авокадо и креветками никогда не варила. Можно было бы попробовать, интересный рецепт.
luvida
Jun. 7th, 2017 02:32 pm (UTC)
Я так варю иногда сырный суп. Туда всё, что есть. можно закинуть: капусту любую, шампиньоны, даже крупу. Главное - чтобы сыр был.
tigrenok_t
Jun. 7th, 2017 06:03 pm (UTC)
Главное - креветки и мидии! :))

Никогда не ела суп из крапивы... В парке вокруг клетки с гусями такая крапива вымахала - с меня ростом уже.
luvida
Jun. 7th, 2017 06:35 pm (UTC)
Надо молоденькие листики собирать.
А крапива - трава травой. Как шпинат, безвкусная.
dinasovkova
Jun. 7th, 2017 10:11 pm (UTC)
Аппетитный супчик! И тарелочка красивая)
luvida
Jun. 8th, 2017 05:25 am (UTC)
Спасибо, Марина)
( 49 comments — Leave a comment )